Miten olisi marjaretki metsään?
Kotimaiset kasvikset ovat nyt parhaimmillaan. Metsässä marjat ja sienet houkuttelevat koko perheen yhteisille luontoretkille.
Monilla kasvaa kasviksia myös omassa puutarhassa. Kaupan värikkäät heviosastot houkuttelevat ostamaan tuoreita kotimaisia kasviksia. Kasviksia tulisikin käyttää joka aterialla, erilaisia ja eri värisiä. Tutustu myös uusiin tuntemattomiin kasviksiin.
Terveyttä kasviksilla
Kasvikset ovat ruokavalion perusta. Puoli kiloa kasviksia päivässä on monelle tuttu sanonta, eikä turhaan. Ne ehkäisevät syöpää monin eri tavoin, sisältäen runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä ravintokuitua. Kasviksissa on myös erilaisia syövältä suojaavia yhdisteitä, jotka suojaavat soluja vaurioitumiselta.
Kasvikset suojaavat elimistöä monilta eri syöviltä,
- suun, nielun, kurkunpään ja ruokatorven syövältä
- haimasyövältä
- mahasyövältä
- paksusuolen ja peräsuolen syövältä
- keuhkosyövältä sekä
- eturauhassyövältä.
Kasvikset auttavat painonhallinnassa
Kasvikset ovat hyvä apu painonhallintaan. Niillä voit täyttää lautasesta ainakin puolet joka aterialla, jolloin muiden ruoka-aineiden osuus vähenee. Ne sisältävät vähän energiaa, mutta niissä riittää pureskeltavaa ja vatsa täyttyy. Kasvisten sisältämät kuidut ja vesi lisäävät kylläisyyden tunnetta ja helpottavat painonhallinnassa.